Читать книгу Целебный лук онлайн | страница 9
• Тертую мякоть одной луковицы залить 500 мл горячего молока, настоять в плотно закрытой посуде ночь, утром процедить и пить полученный настой в течение дня за 15–20 минут до еды при перечисленных выше заболеваниях.
При простудных и инфекционных заболеваниях органов дыхания, хроническом бронхите с мучительным кашлем, воспалении легких, туберкулезе легких, плохом зрении и слухе
Вареный, печеный и сушеный лук полезен при перечисленных выше заболеваниях, а также при ишемической болезни сердца, нарушениях сердечного ритма, панкреатите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени и почек, сахарном диабете, анемии (малокровии), колите, радиационных поражениях, гипоспермии, водянке, старческих запорах. При сердечных заболеваниях, таких как ишемическая болезнь, нарушения сердечного ритма, зелень лука-батуна рекомендуется в вареном или печеном виде. Например, несколько перышек можно покрошить в суп или добавить в отварной картофель. Таким образом, ваша обычная еда станет в несколько раз полезней.
• Сваренный на пару, печеный и сушеный лук принимают внутрь по 50—100 г один-два раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения – две-три недели. При необходимости лечение повторяют через 10 дней перерыва.
Лук-батун ценится как хорошее потогонное, обезболивающее, тонизирующее средство.
Постоянное употребление в пищу зеленых перьев лука усиливает сопротивляемость организма человека инфекции. Людям, страдающим малокровием, просто необходимо ежедневное употребление зелени лука-батуна. Хлорофилл, содержащийся в его составе, очень полезен для кроветворных органов. Лук способствует разжижению крови. Употребление его в достаточном количестве показано людям, страдающим тромбофлебитом.
Вещества, содержащиеся в луке, благоприятно влияют на рост в кишечнике бифидобактерий. И они же останавливают развитие микроорганизмов, вызывающих гниение.
Лук-батун – это пряность, без которой кулинары не могут обойтись. Он незаменим в маринадах, салатах, закусках. Невозможно представить себе большинство известных блюд, приготовленных без лука. Вкус у перьев этого лука мягче и нежнее, чем у зелени обычного репчатого лука. Жгучесть слабо выражена. А поэтому зелень этого лука прекрасно подходит для любых салатов и гарниров. Ее используют при приготовлении холодных борщей, супов, окрошки, ботвиньи. В этих блюдах зелень нужна в большом количестве. В некоторых странах зеленую массу этого лука квасят и солят, а луковички маринуют для дальнейшего использования.