Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться - Кристина Черняховская
Книга читать (скачать) полностью- Скачали: 429
- Автор: Кристина Черняховская
- Объем страниц: 115 стр.
- Жанр: Кулинария / Хобби / увлечения / Новинки книг
- Возрастное : 16+
- Год: 21 октября 2021
- isbn: 978-5-04-159703-0
- Дата: 05 июнь 2022
Профессионалы редко позволяют заглянуть на свою кухню. Но в случае с шеф-поваром Кристиной Черняховской это, к счастью, не так. Она делится любимыми и проверенными авторскими рецептами и предлагает пошаговые инструкции по приготовлению, доступные даже новичкам кулинарии.
Каждый ее рецепт – часть большого пути в мире еды. Это не искусственная проработка, не «фотоеда», а плод настоящей ежедневной готовки для себя, семьи, друзей и гостей. Это еда «здесь и сейчас», поле экспериментов для творческих людей, где можно что-то видоизменять и радоваться удачам.
«Открытая кухня» – книга, в которой продолжается тема сезонности, простоты, доступности продуктов, свежести исполнения. Как и в жизни, трапеза здесь делится на три важные части – утро, день и вечер. Кристина предлагает нетривиальные завтраки (жареный лист романо с артишоками, тахини и яйцом, сливочная буратта с карамелизированной свеклой, пирог с черемшой и молодым сыром), сытные обеды (тосканский суп «Риболита», чечевица с горгонзолой, вялеными томатами и красным луком, щучьи котлеты с сальсой из песто и халапеньо), изысканные ужины (куриный крамбл, утиная ножка с капустой, лазанья с лососем и брокколи). А еще есть целый раздел для любителей вкусно и полезно поесть на ночь – фруктовый кобблер, грушевый крамбл, аффогато с вишней. И это еще далеко не все, что ждет вас под этой обложкой.
Читать книгу Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться онлайн, совершенно бесплатно и без регистрации. Автор книги Кристина Черняховская. Жанр книги: Кулинария / Хобби / увлечения / Новинки книг, является одним из самых популярных жанров современности.