Читать книгу Королевская лилия онлайн | страница 28
Тоже мне, специалистка!
– Виноград красный, называется «мерло», а вино из него можно делать любое. Сок не имеет пигментации. Чтобы вино получилось белым, надо быстро отделить мезгу. Если немного настоять на кожице красного винограда, то вино станет розовым. Хотя вы правы, красное – самое полезное. Пектины, которые в нем есть, выводят из организма стронций и другие тяжелые металлы. Про холестерин и говорить нечего. Бокал красного вина – то, что доктор прописал.
Он повернулся и глянул на училку. Эффект был именно тот, который предполагался. Она смотрела с интересом.
– Вы специалист по… выращиванию винограда?
– Правильнее будет – винодел.
Полина Аркадьевна посмотрела на дедовы лозы.
– У Макара Ивановича вино получалось… Можно сказать, не получалось. Жутко кислое. Я попробовала, но выпить не смогла.
Алексей кивнул и вдруг ощутил такую жалость к деду, что слезы выступили. Пришлось резко отвернуться и сделать вид, что осматривает окрестности. Бедный Иваныч! Хотел удивить внука. Приедет в гости, а у деда лозы не просто выжили! Виноград вырос! Вино получилось! Угощайся, Алексейка!
Если бы училка не смотрела в спину, он бы разревелся.
– Изготовление вина, Полина Аркадьевна, технологически сложный процесс. В домашних условиях трудно осуществимый.
– У нас бабушка раньше вино делала. Брала дрожжи, сахар…
Алексей хмыкнул и повернулся:
– Прошу вас, увольте меня от рассказов об опытах вашей бабушки. Поверьте, то, что она делала, к вину никакого отношения не имеет. Хотя… дайте угадаю. Получалось очень вкусно. Сладко.
Он думал, что училка рассердится, но она посмотрела на него и вдруг… рассмеялась. От души. Вот уж от кого не ожидал.
– Точно! Ужасно вкусно! Как я понимаю, главное слово тут – ужасно!
Как хорошо она, оказывается, смеется. Просто замечательно. Бледное лицо при этом розовеет и становится каким-то… персиковым. Нет, не персиковым. Цвета чайной розы. Опять не угадал. Та, кажется, желтая. Жемчужно-розовым. Точно. Это подойдет больше.
– Алексей Петрович, вы меня слышите? А где вы работали? Вы сказали, в другой стране.