Читать книгу Остров Понкайо. Наши сердца онлайн | страница 21
С левой стороны (если стоять лицом к выходу), между диваном кают-компании и поперечной переборкой гальюна, разместился штурманский стол с креслом. Переборками на яхтах назывались стены. Они разделяли палубу на каюты, а также шкафы и ниши для хранения вещей.
В углу за гальюном находилась первая кормовая каюта, где жил Максим. Каюту справа занимал Руслан. Между ними был трап, ведущий на верхнюю палубу. Прямо напротив каюты Руслана располагался камбуз: небольшая кухня Г-образной формы, в которой для экономии места было только самое необходимое. Газовая плита с крышкой-столешницей, встроенный в стол холодильник, несколько шкафчиков и две мойки, огороженные от кают-компании невысокой деревянной переборкой, которая защищала диван от брызг. Посуду на яхте мыли морской водой и при необходимости ополаскивали пресной, для чего на мойке был установлен дополнительный кран.
Яхта была маленькая, всего десять метров в длину, и передвигаться по ней было непросто, особенно в сильную качку. Вся посуда убиралась в шкафчики, дверцы фиксировались защелками, чтобы содержимое не высыпалось наружу. Специальные зажимы и борта на газовой плите не позволяли горячему чайнику или кастрюле соскальзывать на пол, а термопара – датчик температуры – моментально гасила газ, если на нижнюю палубу задувал ветер.
Готовкой занималась Лола. Чем же еще ей было заниматься, если в управлении яхтой она ровным счетом ничего не смыслила? За время перехода Максим успел подтянуть ее кулинарные способности. На «Милане» изысками себя не баловали, а уж с простыми блюдами даже ей было под силу справиться.
Во время путешествия они закупались в рыбацких городах и поселках городского типа, мимо которых проходили по маршруту. Расстояние между двумя населенными пунктами они покрывали в среднем за шесть-двенадцать дней, поэтому натуральные и скоропортящиеся продукты после выхода в открытый океан нужно было съесть в первую очередь: холодильник морозил слабо, жара брала свое. Праздничные обеды и ужины с пельменями, жареными сосисками и запеченной в духовке картошкой заканчивались быстро, и команда переключалась на провиант из трюма. Они чередовали запасы риса, макарон, сухпайка, мясных консервов и соевого мяса так, чтобы как можно сильнее разнообразить меню. Сухпаек продавался в коробках, но ребята заранее распотрошили их и разложили провиант по рюкзакам, чтобы он не занимал лишнее место в трюме. Один набор включал в себя: галеты и печеночный паштет, каши с мясом, фрикадельки, плавленый сыр, гуляш и даже рагу из овощей. На завтрак они ели овсяную кашу с сухими фруктами и ягодами, но чаще всего просто пили чай с печеньем из пятикилограммового мешка.