Читать книгу Для тех, кому за 40. Живем до 120 лет! Питание, упражнения, советы онлайн | страница 6
3) сильно выросло потребление сахара и разнообразных сладостей. Сто лет назад хозяйка держала сахар под замком, и ключ всегда был при ней, дети ели сладости в исключительных случаях, главным образом по большим праздникам;
4) при выращивании фруктов и овощей в наши дни применяются искусственные удобрения, химикаты, тогда как три поколения назад употреблялись исключительно естественные органические удобрения. Овощи, выращиваемые с применением химических удобрений, отличаются по вкусу от тех, которые употребляли наши предки. Меняется качество мяса животных, пасущихся на искусственно удобряемых землях;
5) в наше время гораздо больше пьют кофе, чая, газированной воды и гораздо больше курят, чем 100 лет назад. В последние десятилетия резко увеличилось число курящих (некурящие заболевают раком легких значительно реже).
Все это приводит к тому, что желудок и кишечник современного человека вынуждены работать иначе, чем у наших предков.
Вот почему существует прямая связь между частотой заболеваемости раком и питанием среди людей всех возрастов.
Разумеется, здоровье, красота и молодость зависят не только от улучшения пищевых продуктов. Мы уже знаем, что для полноценного здоровья нужны хорошая циркуляция крови, положительные психоэмоциональные факторы, ненарушенная экология и т. д. Но все же землистый цвет кожи человека – прежде всего результат употребления мертвого, неудобоваримого питательного материала, который мы считаем нормальной пищей. Прекрасный цвет лица, свидетельствующий о здоровье, нормальном функционировании всех внутренних органов, может быть у человека, в рационе которого постоянно присутствуют фрукты, например, виноград, вишня, апельсины, если человек принимает воздушные и солнечные ванны, контрастные водные процедуры, соблюдает Шесть правил здоровья по Системе Ниши. Плоды и овощи (бесслизистая пища) по количеству находящегося в них кальция, магния, железа, минеральных солей стоят на первом месте среди продуктов питания; рост человека, состояние его костной системы, состав крови зависят от количества кальция в пище.