Читать книгу Помирись с едой. Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание онлайн | страница 1
Елизавета Гильман
Помирись с едой. Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание
Научный редактор Н. Богданкевич
Редакторы А. Киреева, М. Прилуцкая
Главный редактор С. Турко
Руководитель проекта Е. Кунина
Дизайнер Д. Изотов
Художественное оформление и макет Ю. Буга
Корректоры А. Кондратова, Е. Чудинова
Компьютерная верстка М. Поташкин
Иллюстрация на обложке Getty Images
© Елизавета Гильман, 2022
© ООО «Альпина Паблишер», 2022
* * *Все права защищены. Данная электронная книга предназначена исключительно для частного использования в личных (некоммерческих) целях. Электронная книга, ее части, фрагменты и элементы, включая текст, изображения и иное, не подлежат копированию и любому другому использованию без разрешения правообладателя. В частности, запрещено такое использование, в результате которого электронная книга, ее часть, фрагмент или элемент станут доступными ограниченному или неопределенному кругу лиц, в том числе посредством сети интернет, независимо от того, будет предоставляться доступ за плату или безвозмездно.
Копирование, воспроизведение и иное использование электронной книги, ее частей, фрагментов и элементов, выходящее за пределы частного использования в личных (некоммерческих) целях, без согласия правообладателя является незаконным и влечет уголовную, административную и гражданскую ответственность.
От автора
Скорее всего, вы взяли эту книгу в руки потому, что волнуетесь о своем питании. Прежде чем съесть апельсин, вы прикидываете, сколько в нем сахара. Время от времени, обычно 1 января или «с понедельника», клянетесь не есть сладкого, соленого и жареного. Или под настроение чередуете интервальное голодание с низкоуглеводной диетой, пытаясь понять, что же все-таки лучше. Вы подписаны на десяток специалистов по питанию в Instagram, с интересом читаете новости от британских ученых и, возможно, уверены, что единственный здоровый рацион питания – это палеодиета (вегетарианство, кетодиета, сыроедение, и т. д.). Одним словом, вы убеждены, что за питанием нужно следить, не позволять себе «лишнего» и придерживаться строгих правил.