Главная » Кулинария » Треска. Биография рыбы, которая изменила мир

Треска. Биография рыбы, которая изменила мир

Треска. Биография рыбы, которая изменила мир скачать fb2, epub, pdf, txt бесплатно

Новинки в
Телеграм
О книге

В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.

Читать книгу Треска. Биография рыбы, которая изменила мир онлайн, совершенно бесплатно и без регистрации. Автор книги Марк Курлански. Жанр книги: Кулинария / Научная фантастика / Популярно об истории / Новинки книг, является одним из самых популярных жанров современности.

Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Представленный фрагмент книги размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО "ЛитРес" (не более 15% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает ваши или чьи-либо права, то сообщите нам об этом.