Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия - Яков Йонсон
Книга читать (скачать) полностью- Скачали: 916
- Автор: Яков Йонсон
- Объем страниц: 415 стр.
- Жанр: Кулинария / Рукоделие и ремесла / Сделай сам / Хобби / увлечения / Энциклопедии / Новинки книг
- Возрастное : 18+
- Год: 24 января 2018
- isbn: 978-5-699-88739-2
- Дата: 31 август 2022
Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон – российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением, – от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д.
Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром.
Читать книгу Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия онлайн, совершенно бесплатно и без регистрации. Автор книги Яков Йонсон. Жанр книги: Кулинария / Рукоделие и ремесла / Сделай сам / Хобби / увлечения / Энциклопедии / Новинки книг, является одним из самых популярных жанров современности.