Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины - В. Гамаюрова, Л. Ржечицкая

Книга читать (скачать) полностью

Скачали: 169
Автор: В. Гамаюрова, Л. Ржечицкая
Объем страниц: 140 стр.
Жанр: Учебники и пособия для вузов / Новинки книг
Возрастное : 0+
Год: 05 августа 2016
isbn: 978-5-7882-1499-3
Дата: 26 июнь 2022

Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины скачать fb2, epub, pdf, txt бесплатно

О книге

Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 «Пищевая химия». Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы химических реакций, лежащих в основе представленных аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов исследований, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля.

биохимия, микробиология, пищевое производство

Читать книгу Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины онлайн, совершенно бесплатно и без регистрации. Автор книги В. Гамаюрова, Л. Ржечицкая. Жанр книги: Учебники и пособия для вузов / Новинки книг, является одним из самых популярных жанров современности.

Похожие книги