Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография. - Ольга Владимировна Пасько, Владимир Иванович Ладыка, Инна Владимировна Симакова, Лев Залманович Шильман, Петр Васильевич Гурский, Федор Всеволодович Перцевой

Книга читать (скачать) полностью

Скачали: 163
Автор: Ольга Владимировна Пасько, Владимир Иванович Ладыка, Инна Владимировна Симакова, Лев Залманович Шильман, Петр Васильевич Гурский, Федор Всеволодович Перцевой
Объем страниц: 363 стр.
Жанр: Монографии / Новинки книг
Возрастное : 0+
Год: 09 октября 2021
isbn: 9785436570952
Дата: 11 май 2022

Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография. скачать fb2, epub, pdf, txt бесплатно

О книге

Монография содержит концентрированную и систематизированную научную информацию, которая представлена текстовой формой, рисунками, схемами, таблицами и технологическими расчетами, относительно использования молочного и растительного сырья втехнологиях

кулинарной продукции.Монография предназначена для преподавателей, аспирантов и студентов, которые занимаются научной работой.

Читать книгу Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография. онлайн, совершенно бесплатно и без регистрации. Автор книги Ольга Владимировна Пасько, Владимир Иванович Ладыка, Инна Владимировна Симакова, Лев Залманович Шильман, Петр Васильевич Гурский, Федор Всеволодович Перцевой. Жанр книги: Монографии / Новинки книг, является одним из самых популярных жанров современности.

Похожие книги

Fb2Epub

Консерватизм и неоконсерватизм: политические идеи эдмунда бёрка 2-е изд., пер. и доп. Монография

Fb2Epub

Психология повседневного и травматического стресса: угрозы, последствия и совладание

Fb2Epub

Путешествие есть лучшее средство для окончательного образования юношества. Молодые годы великого князя Константина Николаевича

Fb2Epub

Научная эффективность в работе

Fb2Epub

Стратегическое планирование развития сельских территорий региона на основе форсайта

Fb2Epub

Исследование идей философии человека в российской мысли XIX – начала XX века. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Комментарии (1)

Александр 7 ноября 2024 03:46

Книга "Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения" представляет ценный исследовательский материал для студентов аспирантуры, бакалавриата и магистратуры. Авторы подробно раскрывают принципы и методы приготовления блюд с использованием творога и растительных ингредиентов, что делает эту книгу ценным пособием для всех, кто интересуется кулинарией и здоровым питанием. Рекомендую к прочтению всем, кто стремится расширить свои знания в области кулинарии и создания полезных и вкусных блюд.

0 0

Ответить